泗洪不负众望突破青蟹深加工

韩国海洋水产部从近期开始,出于对海洋鱼类养殖业的安全的考虑,引进了“水产养殖管理卡制度”,计划以比较科学的手法进行管理。
此制度是由地方政府所属的渔村统计人员每个月到当地去进行直接访问,把4000多个地方的鱼类养殖场的一般现况及养殖面积、设施样式、养殖鱼种、幼鱼养殖量、死亡量及其原因、出货量、残余数量等资料加以调查并记录。由此正确掌握直接面临长期间不景气的鱼类养殖业的现况,便于采取有弹性的养殖鱼的供需调整。把水产养殖管理卡所调查的信息加以整理后提供给相关机关,同时建立渔业生产统计、灾害复旧、收购计划等等,用它作为制定各种政策的基础资料。因此,海洋水产部将在今年内实施全面性的调查,如果能完成调查体系,将会把它应用于贝类、海藻类。

新华网江苏频道南京10月11日电昨日上午,泗洪县楠景水产食品有限公司院内,一辆集装箱运输车在装满一批“螃蟹罐头”后出发,这批货将途经南京海关,出口韩国。该公司总经理袁家健告诉我们,这是全国首家开发出的螃蟹深加工产品,销售已达30吨。

为了更好地适应我国海洋渔业的发展,保护海洋渔业资源,满足渔民渔场作业的需要,由海洋测绘权威部门-海军司令部航海保证部测绘的38幅新版渔业用图已于2003年8月全部出版并公开发行。
这次我国海区渔业用图的改版工作,是在农业部渔业局,黄渤海、东海、南海区渔政局以及沿海各省渔业主管厅的支持下完成的。海军司令部航海保证部是我国海洋基础测绘的业务主管单位,以其完善测量、制图、教学、科研为一体的强大的技术保障体系,通过每周向用户发布一期《航海通告》,对影响航行和海上作业的水文、助航标志、各类障碍物等进行适时更新,保障渔业用图的现势性,确保用户安全使用。
新版渔业用图严格按照国家标准GB/T17833-1999《渔业用图编绘规范》和GB12319-1998《中国海图图式》的规定编制。表示的内容除以往版渔业图要素外,还详细表示了大量最新渔业生产用相关要素,主要有:主要渔港、渔业用灯标、灯浮标、各类障碍物,机轮拖网禁渔区界线,六百马力渔轮拖网禁渔区界线,客货运输船习惯航线,各种休渔区和保护区界线等。
新版渔业用图有1:50万(图上1厘米代表实地5000米)和1:100万(图上1厘米代表实地10000米)两种比例尺。1:50万图主要供渔船在我国沿岸附近海区航行和进行渔场作业使用,1:100万图主要供渔船在我国外海和邻近海区航行和进行渔场作业使用。
新版渔业用图采用WGS-84世界大地坐标系,使用GPS进行导航定位时,不用考虑坐标系改算问题,这给使用GPS导航仪的用图者提供了方便。目前我国海洋渔业的主力船只均采用了GPS定位技术,一些生产厂家还在GPS中配置了海图,这些在GPS中配置的海图既未得到海军司令部航海保证部的授权,又缺乏有效的技术保障以保证海图的精度,并缺乏相应的手段保持海图的现势性,有严重的安全隐患。因此,建议广大渔业用户将最新版渔业用图配合GPS使用,以策渔业生产和生命财产安全。
考虑到渔船的驾驶室空间较小,新版渔业用图不再使用全开分幅,全部采用对开分幅(图纸大小约为78×60cm),便于存放、使用。为了换图方便,同比例尺图幅之间保持了一定面积的重叠。
图幅编号采用五位数字编号加前缀英文单词Fishing-Chart的首字母“F”表示。1:50万图的编号为F105××,1:100万图的编号为F110××,比例尺成套。
新版渔业用图的覆盖海域包括了渤海、黄海、东海、台湾海峡、北部湾和南海以及相邻海域。1:50万图的覆盖面超过了以往任何一版海图覆盖区域。
新版渔业用图使用了大量的现势性强、内容完备、精度高、可靠性强的制图资料。所表示的渔业界线、渔业障碍物等渔业要素,资料绝大多数由渔业主管部门提供,具有很高的权威性。
新版渔业用图图面配置在保留以往全部内容的基础上,为方便使用者了解我国沿海主要渔港情况,在大陆沿岸1:50万图的背面配置了本制图区域内1—2个主要渔港的示意图;在每幅图的背面均摘录了《中华人民共和国渔业法》,与韩国、日本相邻的黄海、东海的图幅还配置了《中韩渔业协定水域作业须知》和注意事项以及《中日渔业协定水域作业须知》和注意事项。新版渔业用图采用了计算机辅助制图的先进技术,线划光滑实在、符号大小一致,使用海图专用纸双面印刷,防潮、防水、防折皱。
新版渔业用图具有专业性强、资料详实完备、符合使用习惯以及便于保管等特点,是渔民安全生产的好帮手。

螃蟹深加工得以成功突破,其意义非同寻常。这标志着螃蟹的转化、升值和销售开拓出一条新路,大量河蟹不再拥挤卖鲜货这一“独木桥”,产业链进一步拉长,养殖规模和效益得到释放。

从去年起,作为“中国螃蟹之乡”的泗洪县,组织开展螃蟹深加工科技攻关,被省科技厅列为重点扶持项目。省淡水研究所研究员曾漪青等常驻泗洪楠景公司,合作攻关。他们将螃蟹做成香辣蟹,经罐装或真空包装后打入苏果等名牌超市。又用韩国酱油等20多种配料与中小规格生料螃蟹进行科学配方,开发一条独特的加工工艺,先后研制出盐汁蟹、酱汁蟹系列罐装产品,深受韩国和日本消费者的青睐。