原料奶紧缺成品牌奶涨价推手

8月初,新西兰恒天然公司一工厂发现其乳粉检出肉毒杆菌。杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可乐中国公司、多美滋婴幼儿食品有限公司使用了其乳粉。上海市质监部门称,由新西兰恒天然集团受肉毒杆菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市场达420.188吨。

每箱价格为61元~62元,三元全脂纯牛奶(250ml×24)每箱价格为52.9元~65元,伊利纯牛奶(250ml×24)每箱价格为66元~71.5元,伊利金典有机纯牛奶(250ml×12)价格为73元~74元。据了解,蒙牛的公关部门已向媒体确认,自8月1日起,特仑苏价格上调,但没有大范围的价格调整计划。虽然伊利的液态奶系列产品也有明显的价格上涨,但目前关于涨价的相关信息伊利并没有官方表态。

中粮集团总裁于旭波透露,中粮集团还要向玉米深加工的高端——聚乳酸领域进行探索。

新西兰奶粉事件的出现已经有一个多月的时间了,似乎有人想当然的认为这是提振国内奶业,让国产奶粉重新抢回国内市场,甚至能够打一个翻身仗的绝好时机。笔者以为,这未免太一厢情愿了。

生鲜乳平均价格为每公斤3.58元,同比上涨达9.5%。

据了解,聚乳酸是以乳酸为主要原料聚合得到的聚合物,原料来源充分而且产品可以生物降解,实现在自然界中的循环,因此是理想的绿色高分子材料,具备安全、环保、可持续的优点。

至关重要的一点我们不要忽视,新西兰受肉毒杆菌污染的奶粉,是新西兰初级产业部自己通报出来的,这无异于自己亮自己的丑,自己揭自己的短。其勇于担责的勇气,充分体现了新西兰奶业管理部门对消费者权益高度负责的态度和经营理念。仅这一点,恐怕就是国内奶企及有关监管部门难以企及,不可比拟,难以望其项背的。此其一。

日前,知名乳业专家王丁棉也向媒体提供了一份统计数据。数据显示,今年2月,国内28个省市生鲜奶收购平均价格为每公斤4.08元,3月为每公斤4.06元;6月为每公斤3.94元,7月为每公斤4.22元;最近是每公斤4.25元左右。王丁棉表示,按照1公斤生鲜奶可以做4盒250毫升液态奶的比例,7月,国内奶企每一盒牛奶的原材料成本就平均上涨了8分钱。

中粮集团作为吉林省玉米加工最大的企业,每年加工、贸易量超过600万吨,但也面临很大的挑战。粮食的成本在不断提升,但是玉米的初加工却产能过剩,特别是上半年,饲料行业十分不景气,原料的成本很难转化出去。“玉米加工企业要想往前发展,一定要强化创新驱动作用,促进产业升级。我国在聚乳酸产业技术研发创新上起步较晚,还面临原料成本高和普及应用低的挑战。

其二,新西兰乳粉中检出的肉毒杆菌成分,虽然毒性很大,但并不是人为添加的。因为肉毒杆菌在密封缺氧环境下生存力极强,那么所有罐头食品及密封腌渍食物中,都有可能含有肉毒杆菌。尤其新西兰的有关检验,甚至不是乳粉生产出来的即时检验,而一定是在乳粉装罐之后流入市场,甚至流通到从消费者手中后进行的。这显然是后续的跟踪检验。这更见证出对消费者权益的高度负责。

奶源紧张所致?

于旭波表示,目前消费者对食品包装安全十分关心,从玉米或者玉米秸秆加工中生产出可降解的聚乳酸,可广泛应用于包装盒、餐盒、农业用的地膜等,市场前景巨大。“聚乳酸发展潜力巨大,可能会达到五十亿甚至几百亿的产值。”何悦

洋奶粉企业这样的责任担当,这样的经营理念,比之我们国内奶企,实在先进多了,可贵多了。国内奶企及当地政府、相关监管部门,稍有这样的担当与理念,断不至于在奶产品中恣意添加违禁物质,导致自毁长城,在消费者中诚信尽失,市场沦陷,不得不拱手于人。

对于此轮液态奶价格的上涨,业内专家表示,国外奶粉出事并不是主因。针对此前业界猜测的国产奶粉涨价和新西兰奶粉的“肉毒杆菌门”有所关联,蒙牛公共事务系统负责人纪小东表示,蒙牛18个大区提价的时间和幅度并不完全一致,北京市场的特仑苏从8月1日就开始上调,时间上早于恒天然“肉毒杆菌门”事件被曝光的时间。

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笔者以为,从新西兰奶粉事件中,我们首先要引以警策,但更应该多向洋奶企所具有的责任担当与经营理念学习,真正让自己的企业精神树立起来,具有道德耻感,远离罪恶,才能让国内乳企在市场上站稳脚跟,并走得久远。

北京三元食品股份有限公司副总经理吕淑芹表示,三元没有涨价计划,但能充分理解一些商家的涨价行为。吕淑芹称,和其他企业一样,三元也面临着很大的原料成本上涨的压力。“原料奶价格持续上涨,对经营造成很大压力。”

当我们能够听到有人自豪地说我是喝着国内某某品牌的奶长大的,这一定是给予国内这个奶企最好的奖赏。显然,这是以诚信为基础的,以质量赢得世人的。如此,国产奶的“春天”,才是真的到来了。贾志勇

中国乳制品工业协会提供的资料显示,自2008年以来,我国奶源增长率只维持在2%左右。2008年为4.08%,2009年为2.74%,2010年为1.91%,2011年为1.67%。目前,我国的奶源显得较为紧缺。

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早在今年3月,王丁棉就曾表示,下半年国产奶粉可能会涨价。面对着预料中的奶粉涨价,王丁棉表示,目前国内的奶源的确紧张,因此造成了原奶价格的上涨。由于经营和销售成本增加,液态奶每年夏季都会有所提价。但王丁棉也强调,此次涨价和往年有所不同。一方面,新西兰“肉毒杆菌门”致使从新西兰进口的部分原料中断;另一方面,国内奶源也的确紧张。沈娟

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